СУМАЛАК
Tasnif: ундириб янчилган буғдойдан тайёрланадиган овқат'. С у м а л а к пишириш ҳамма ма— ҳаллаларда одат тусига кирди. Бу суз қадимги туркий тилдаги 'ивитилган бурдой' маъносини англатган сума отидан (Девон, III, 253) эски ўзбек тилида кичрайтириш маъносини ифодаловчи -лак қўшимчаси билан ҳосил қилинган; кейинчалик а унлилари ä унлиларига алмашган: сума + лак = сумалак > сумäлäк. Бу сўз асли оз миқдорда ивитилган буғдой' маъносини англатган, ҳозирги маъноси шу маъно асосида юзага келган.